3 bananes mûres
300 ml de crème liquide
1 c.à.s de lait en poudre
Jus d’un demi-citron
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
2 heures (temps de congélation)
Temps total :
2 heures 10 minutes
- Préparer les bananes :
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Placez-les sur une assiette et mettez-les au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce qu’elles soient bien congelées.
- Mixer les ingrédients :
Dans un blender ou un robot culinaire, ajoutez les rondelles de banane congelées, la crème liquide, le lait en poudre, et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajuster la texture :
Si la glace est trop épaisse, ajoutez un peu de crème liquide pour faciliter le mixage.
- Congélation :
Versez le mélange dans un récipient hermétique et mets-le au congélateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne.
- Servir :
Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à travailler. Utilisez une cuillère à glace pour former des boules et déguster !
Les conseils de Benoît Carcenat, chef cuisinier
- Pour un goût encore plus riche, ajoute une cuillère à café d’extrait de vanille lors du mixage.
- Si vous souhaitez une glace plus sucrée, n’hésitez pas à ajouter un peu de miel ou de sirop d’agave.
Apports nutritionnels par portion
150Calories
10 gLipides
15 gGlucides
2 gProtéines
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.
