Eau de vie aromatisée à la rhubarbe, de jolie couleur rosée.
- 6 à 8 tiges de rhubarbe
- env. 2 cm de gingembre frais
- 3 c. à soupe de sucre semoule
- 1 bouteille d’eau de vie (vodka Renat [*])
- Laver et peler la rhubarbe et le gingembre puis les couper en petits tronçons.
- Mettre dans un pot à couvercle hermétique, avec le sucre puis recouvrir d’eau de vie. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux jours, de préférence plus.
- Filtrer la préparation au chinois (ou à travers des filtres à café). Servi très frais.
