Ingrédients:
2 poissons frais (Tilapia ou dorades)
½ tasses de piment ou selon votre goût
1 oignon
2 tomates fraiches
1 petit morceau de gingembre
4 gousses d’ail
Un petit bouquet de persil
Un petit bouquet de basilic
Poivre noir
Cube de bouillon (bio , fait-maison ou au choix)
1 cs d’huile d’arachide
Sel
Quelque feuilles d’oseilles
Citron
Direction:
Mettre 1 litre et demi d’eau dans une marmite et ajouter les tomates coupées en dés.
Gratter le morceau de gingembre et les gousses d’ails puis ajouter dans la marmite.
Mélanger ensemble l’oignon, le persil, le poivron, le basilic et le piment dans un mixeur.
Ajouter ce mélange de piment dans la marmite et porter à ébullition.
Laver et couper les poissons en morceaux et mettre dans la soupe.
Ajouter le poivre noir, l’ assaisonnement bouillon, l’huile d’arachide
et du sel selon votre goût;
Couper les feuilles d’oseille et ajouter dans la soupe.
Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Servir chaud avec du citron.
Bon appétit!
